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4 y& V/ k! R0 f) K1 j) V材料
$ |+ x$ ` y: C; {: `7 |2 M蛋白.....4顆5.39.217.77:8898& k Q3 L5 _0 J$ h+ |/ q
雞丁.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% [1 J3 h" h6 R5 D% H, A
中筋麵粉.....1大匙
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) }8 i6 d4 l6 a. l調味料
; t5 r" p O* D. @! ~鹽.....1小匙
* e+ I6 m/ U$ t水.....700cc
' S# Y. r* u# Y7 r! x0 \公仔箱論壇糖.....1/2小匙
4 e' M- B% T* Y8 Z3 B; D9 Q0 v牛頭牌雞湯塊.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 s; ?& @' v+ A8 r/ ?6 ]5 o- F% O
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作法( c! j9 o1 k3 [, r5 }
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。公仔箱論壇. R. r6 U# f; d. a
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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b8 X3 n" }: i3 ?- |# {1 _3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。6 }( }, B# o6 F8 L$ z
) B. ]# a: l& V' ?7 `; l4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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