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材料
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2 k- Y$ Z! t; i5 p: y8 x6 S公仔箱論壇紫米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 [0 g( w7 p9 r1 f3 i/ N
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香草條.....1/4條
' |- \/ J4 x P0 S/ q" vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....60公克
/ p, Q8 }$ |7 f' H# c* Y; V全脂鮮奶.....500公克公仔箱論壇: M: D! p0 E( W; {: u, a. @
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5 B+ s, ~' D& m4 K1 a( x; K9 `公仔箱論壇蛋黃.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: f+ u1 r( E- Q* s. o
奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量
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: x/ k) \8 ]. V$ c6 t6 G P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( J0 }! R. l) x) C y2 _
作法
! e# y v3 {% V5 M8 D9 q1 ]4 Y$ D$ U5.39.217.77:88981. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。: P5 J# X) F- s3 x+ e
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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0 N7 Y3 D. I4 V8 z3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ p5 v# p$ t
Q6 w1 [ l ^" F! ?. u t4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。公仔箱論壇. E e: `- a r& a& z
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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