[西式食譜] 紅蘋果果醬

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材料
% x: h# Q! d- ~9 }5.39.217.77:8898水.....500cc
8 K4 U* Q% D4 J. V5.39.217.77:8898檸檬.....1個
6 f6 }' Q: B; B; k; T細砂糖.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 k' C$ o  C# d5 ?. P0 q
紅蘋果.....600公克5.39.217.77:88981 ~1 \% I' J  G9 I
麥芽糖.....150公克
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4 A" O& @5 t! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: h* ~" G! Y* A( A公仔箱論壇1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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6 k8 D" r( B; E2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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- G8 d, q9 v9 l) {5.39.217.77:88983. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。公仔箱論壇  @! L+ f' _6 j

6 Q3 _$ V) p1 ]  ^, Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。5.39.217.77:8898. ~/ b2 X) r: J