[西式食譜] 紅蘋果果醬

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$ L8 t/ [, d8 p  b: y4 U5.39.217.77:8898水.....500cc
, g% B. N2 c, \- o0 N4 d檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 @  [/ I/ u- q& X2 k/ X5 B7 ^
細砂糖.....1個
* u4 |& V, L' F4 T0 ~. _5.39.217.77:8898紅蘋果.....600公克
, R2 C/ ~- n& Q' y/ B# `" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....150公克
7 E( K3 S5 `; p8 y+ Z, w1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: y+ U9 Z' m6 N( Z/ I8 c
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作法
& ^7 f% [6 |2 K. i3 e  e5.39.217.77:88981. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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8 e/ I6 M- g# `, p9 s" ^8 E9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。" X1 T7 d% M/ x4 \# @& `. x

7 u$ k1 [8 B/ L5 ?4 V+ \2 k5.39.217.77:88983. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。公仔箱論壇! S5 X0 V! c' V! n7 w5 F
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.39.217.77:8898& y4 ]) ~5 u* M8 J- j
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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