[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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) _4 A9 `' i- D+ f) `材料公仔箱論壇2 Y: I1 W% z  i  }# l! R$ N2 R
冬瓜糖.....600公克
% M6 B: {) _& e. o4 E綠豆.....300公克
3 z2 ?0 f" C9 C/ A( B. p5 K+ l9 htvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克
0 C" q2 h3 b7 J5.39.217.77:8898砂糖.....1小匙
' ^2 e5 u" W( n4 A  A7 Z" Z+ h5.39.217.77:8898奶油球.....適量
  ~  Y# a3 d; S3 R冷開水.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. l* Z; B: C7 V7 C+ U6 D( ]
熱開水.....6杯
' h0 r3 ], Z( F$ B* w( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- |: O% v/ D' `- T$ O* T5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法( r" t; D8 U* G% @$ X; _, q
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。公仔箱論壇* i0 c- q- H" {* u* I! K
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。