[西式食譜] 葉形烤餅

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胡椒餅麵糰.....500g5 b; C0 i" t* U7 u. K: h

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4 Z; q! f9 f: Z: {9 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
" {. E0 }3 o! b( l1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。9 z, G- q3 A4 K" f" Q8 ?% `8 }8 k

1 f. O/ _& C/ l4 t* @4 ~3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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