這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。tvb now,tvbnow,bttvb* R! G. S" e# x5 w$ p
5 D% i1 r1 L: r, t# {' v0 a8 @tvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。5.39.217.77:88988 q0 E x- ~5 G! Y- f% Q
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9 W) |. E, k% G6 A: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油撈出飯香
' ^. f ~ i9 R+ Z公仔箱論壇眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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$ H5 B' a0 g! g0 o/ y5.39.217.77:8898店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( j. J4 M0 m: V
4 n* ]' K9 i% N/ i& ~5 l8 Z: Z烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 p. M* `3 R1 g* r
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吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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窩心文藝酒店tvb now,tvbnow,bttvb# [# c: t- F/ J( I' ]
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
% Q/ m- l$ y8 H9 c1 @ {5 x0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 g' U* U5 W5 `
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東山棧甕缸雞
" K& b/ ?# E# l) ?地址：台中市北屯區東山路一段
% p+ `2 m3 T3 I' G% Z* b公仔箱論壇營業時間：11am-10pm. s1 s. u2 G+ m/ S' F7 L
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璞樹文旅
; c7 y. g5 X8 f$ n' T" @; ytvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市西屯區黎明路三段
- L" q1 a. Y# G* F5 u- a2 \公仔箱論壇房租：每晚雙人房HK$560起tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 y: I0 ?3 [$ A X: b
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實用資料% a* n7 F( N2 ?) ^/ h
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，% k4 Q* E6 D4 ?( `, Z
貨幣：1港元約兌4元新台幣
4 Q. d, C- s- J( g) s機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 \5 c% m3 t4 a/ T, c- P
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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