[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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$ X& {# q9 Z0 `) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, ^. \) A' ], e* q$ X3 ?) j
冬瓜糖.....600公克
) a" R1 i# _# p' k公仔箱論壇綠豆.....300公克
; B- v! Q) W, k/ }* V1 V9 }tvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* H% i+ L+ \0 C8 s7 Q1 a$ q0 i+ F; Q
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 _9 R4 g! z/ p& h- D
奶油球.....適量) y2 ~6 b# x7 w* I$ j8 o7 v4 \
冷開水.....1/4杯
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 }2 m1 v1 Y. H
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。