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胡椒餅麵糰.....500g2 _% p$ U) v( L' k% m; K9 @) z
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' ~! _' n' F- ^0 t8 M! k2 e1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 I6 Z$ G1 {' C; o* X, o/ d, V
: l1 R4 {4 ~2 I8 q, t) w6 o! q$ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ a" G# B: e; }: k5 U
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 B8 v `1 s8 s6 U+ D' \
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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