[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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8 x5 a) W! v$ I' |7 G材料：
* c4 ^7 \) T5 V8 ]  T! o5.39.217.77:8898蔥.....2棵
# r5 q: F1 W  ~# i5 i  {# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜.....2片
. E  r. Y% b1 j: n% g0 l0 H- ?公仔箱論壇薑約.....10片
9 U9 a1 ?! r- |$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙公仔箱論壇: e4 b' L9 K& b! u! N+ h" E
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇6 w- }( M+ B1 g9 S( C: W

( k$ Y+ o8 I. R$ R3 o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" \8 [3 w0 r& A% L
洗豬肚材料：
* I$ ]: W, m" D6 M3 k公仔箱論壇鹽
  r/ I- b) v/ p( U. Z麵粉
* U/ C6 w* j# o7 e% q, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 O' t* B" s8 R- N$ @5 B

  g7 G% S; B# {8 W! R4 W  [0 w調味料：4 b( R: q; ^+ F
水.....半小碗
7 \# p9 s2 I! K5.39.217.77:8898鹽.....半茶匙
2 }; a) A: q0 Y% ?: R0 b雞粉.....半茶匙
2 j" r; M  s0 l" e, B/ r公仔箱論壇米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 O7 f" A$ M* r, C: H, P
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：公仔箱論壇4 S' e% Y" ?: M' G
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨5.39.217.77:88981 H! V: g6 @$ T! f& U9 R! o, M

' n8 a5 E5 e& C$ C: Y  [' A2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
. N: D/ R, W, a5 d3 ?6 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i  F5 N: q/ {+ |+ d: U3 p
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做法：5.39.217.77:8898: l# n2 [7 u  r: Q
1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P( |( y, h( h
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5.39.217.77:88984 C/ A. \# }* A- }) `: F

& b  E9 @" w8 j- a$ Q7 ?, d, p8 g3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇. y" I, V  f$ [& m! q+ g8 b
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