[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ G; E; V0 i( I: E8 u# y/ C4 n
材料：
: g2 }6 k1 {0 C5.39.217.77:8898蔥.....2棵; j" s! t; A. N7 K& {' o: s- M6 P
酸菜.....2片; X3 q$ w- p' m# D' z; n
薑約.....10片4 V1 i( }9 m9 M" I0 A
蒜茸.....1湯匙
# G& A! v( j8 [! V% F* r4 |tvb now,tvbnow,bttvb豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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( ?$ ^# e2 H- H# E. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x. {* T/ q# u' n) X0 D- \. K洗豬肚材料：
& X- A$ w4 w* t% ]3 Y  Y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
4 H; t$ m( N0 Q2 F) A麵粉& _8 Y# Y+ E9 Y3 i
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( d' x7 c8 l# D公仔箱論壇調味料：3 i8 M8 t. ]: K
水.....半小碗
3 A4 R% t* X8 ?鹽.....半茶匙
2 k8 D" m6 {4 m8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....半茶匙
) k8 c( Y& Y: y# v8 ?# e5.39.217.77:8898米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 r! c3 E" l5 `0 t  \( \. N
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7 S6 V6 ]  U1 V7 p1 r6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
  Y' d, @1 Z' d0 A" b" N5.39.217.77:88981.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨  b% c/ Y# t) n% X9 `/ ]
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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/ d6 O# E6 d8 w7 ~# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 \' P% I! \9 {' @% \( U. U; M1 H
1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; U& O) |" I7 i1 C. M

( W: P) g1 p- F# Q1 r8 a& l3 V5.39.217.77:88982.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段) K- ]0 B* J9 {9 Y% I0 M4 ^+ ^$ D

0 o- M& T% P7 s7 W( D3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟2 G: r9 k+ f6 y/ q

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