這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 Y9 N4 M/ E% T! ~% r6 l
1 }8 P4 J' T# E" Z( Q/ Stvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ W: f1 v9 Q1 a1 ]
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雞油撈出飯香
; t% @; v% `- O9 ~& v9 d2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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6 ]* w0 W$ p6 }: E$ e4 d5.39.217.77:8898店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。5.39.217.77:88982 i& I' A# E8 [* t$ I: I! _
# R9 S; l3 B2 Q9 _ x+ xtvb now,tvbnow,bttvb烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。tvb now,tvbnow,bttvb6 V- c0 `9 t/ \! }% T# P
7 {7 u2 k7 p' o+ ?7 gtvb now,tvbnow,bttvb吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。" i$ f0 s( `: W: e
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窩心文藝酒店# q5 a( D0 g8 B- X9 b* d
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。5.39.217.77:8898$ b* y. r0 X1 Z3 A/ D
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info
. o' O8 u$ `" q+ p4 y東山棧甕缸雞
* q! M3 A8 w% S- `, f B- ]5.39.217.77:8898地址：台中市北屯區東山路一段5.39.217.77:8898$ c& b: Z3 `. x# u$ q
營業時間：11am-10pm
2 a9 J; k9 `% u5 S3 L: s% |, F/ w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" _ i; \2 U4 n2 j8 S
璞樹文旅
' m) c0 H* U) L+ g6 ^5.39.217.77:8898地址：台中市西屯區黎明路三段6 ]: p0 W" h4 ^' |( ^5 T- q# g" j
房租：每晚雙人房HK$560起
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實用資料9 @* {, D; H8 G8 B5 t& `
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 o) b ~3 h: |- G! t- r2 @; O
貨幣：1港元約兌4元新台幣
8 ?6 [* P* S( o. O- m; H4 w公仔箱論壇機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
8 L9 j1 G; V8 {# g公仔箱論壇旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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