這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。公仔箱論壇, W3 n K( e9 [
( d i/ ^$ o1 t6 k) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。5 b8 A" S# k( W/ D8 ^/ G: H. N
, z- g; k# G. |' {. a公仔箱論壇5.39.217.77:8898) u% i, ^' L$ |0 V1 Y
雞油撈出飯香
4 ~9 j8 E5 J3 O4 [) A/ Ttvb now,tvbnow,bttvb眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
5 J# z/ d4 H+ j, m b, {5 g8 P% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 A; E" ]3 ]: b
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
" U8 S% q9 Q0 G- b I) p. q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ ?/ W; W( s+ J0 r' C! T8 d! {
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。5.39.217.77:8898) D1 L2 V% O) O$ G& H
+ M( ?- ~+ |* _4 U2 C& e2 r$ A
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
' P6 j+ r6 [- w7 N K: ]2 e5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 [& z, N* ~1 A' I* P: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 k' j8 r0 C& G/ H" h
窩心文藝酒店
/ E# f2 C: R" _% R5.39.217.77:8898正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。$ i! J& }& R1 m/ m/ D8 P4 @8 i
3 j! w, _# @* m5 E+ u* U公仔箱論壇公仔箱論壇/ R) k5 T' s- V; h0 w- G5 v
info
- ?3 F( N3 [7 @* h東山棧甕缸雞公仔箱論壇6 ]6 T; S7 o1 m6 E2 K
地址：台中市北屯區東山路一段5.39.217.77:8898: h2 p$ Y- T% r# e9 t5 q
營業時間：11am-10pm公仔箱論壇 Y, ^1 y# Q4 H7 T: f. n2 e: Z
7 t& j' C# ]: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璞樹文旅2 u+ [* {' B$ T4 ~) m* O
地址：台中市西屯區黎明路三段公仔箱論壇+ y# Y! B# @6 d$ s
房租：每晚雙人房HK$560起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% T7 K- {% |0 Y; W- g+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) t5 B: R0 u5 ^8 e
實用資料公仔箱論壇+ u& _4 l ]; M4 d. C) d+ |! O
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，* l8 K# ?' t1 x$ {1 I s
貨幣：1港元約兌4元新台幣 D# A% K! Q+ z
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)5 ?! [: _( Z! d& T
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 