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; a4 \4 K5 h2 n- H7 ~2 C5 G2 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. k1 E; n; s6 k/ Y2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n& r8 z. q2 P$ _: e
材 料# h1 R. | Y5 l( Q
青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許
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醃 料
5 F& q7 V( g0 O; q h7 C" ?tvb now,tvbnow,bttvb生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 3 L+ J9 m$ u" E/ q& F) T
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; M3 g& f5 V5 l0 `" E調 味 料
2 }4 ? o0 K+ Z% ~# MXO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙
: v9 Y" C3 w( g) I, f* f公仔箱論壇
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1 k" {) J% h+ a i9 Z+ O9 s5.39.217.77:8898做 法公仔箱論壇* j8 N N4 q/ [3 D- z3 r& S
1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。 公仔箱論壇$ o" o; Y9 [' K7 a
! e8 W8 T* k- e6 Y7 ^5.39.217.77:88982. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。 公仔箱論壇5 X1 t2 d; u7 n! q* _) L; a
# E) ~. X6 |0 i% l* w: ?; {tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" Q6 H0 ~' p- J1 O7 y0 p
- D+ w5 ?' B' c) ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( x9 m/ J* O$ \9 O' Q" O
) f2 i6 p4 u* b# v t* B公仔箱論壇5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
8 o% k- f) l: U5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 b+ i; h u& u9 I. ]5.39.217.77:8898貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 G0 x" o0 F3 S4 U) y
雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。
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發表於 2009-4-28 02:21 PM
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