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0 k& U. l) A2 }% P7 t+ M! v 酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
- J3 w: O1 o0 P9 x* v 波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。
9 H7 M" b& m, \# ?tvb now,tvbnow,bttvb 1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。
. c( g5 O6 d2 O地址: 160 Jefferson St.- ~1 S1 ^# l( g! |$ P! P0 @
電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00
5 l/ N" G; K1 _" b1 S/ ?: t* atvb now,tvbnow,bttvb開放時間: (415)928-1849
, k/ |* O+ H6 C' `' S5 ?1 V網址: 波丁酸麵包工廠
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發表於 2012-12-20 12:38 AM
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