（新加坡訊）一年過一次年，難免大吃大喝，要是便秘了，多吃蔬菜就行？
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根據《海峽時報》報導，本地首席結腸直腸醫生蕭俊說，多吃蔬菜，也就是多攝取纖維能解決便秘的說法是錯誤的。他的病人都是通過少攝取纖維來減輕便秘的。
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' E) ~: ~! `6 z A. }% @" htvb now,tvbnow,bttvb他說：“攝取許多纖維素的人通常會覺得肚子很脹、‘有風’。持傳統觀念的醫生遇上這樣的問題時，會勸這些脹風的人攝取更多纖維素來解決這些問題，他們並不知道這其實是錯誤的。”公仔箱論壇7 {- i/ `' Z2 y$ I% f/ V4 Y( \) `
" h& S1 Y% r+ Q+ `tvb now,tvbnow,bttvb同時，他指出，多攝取纖維就不會得結腸或直腸癌的說法是沒有根據的。5.39.217.77:8898- l# a* | e$ D$ v8 `
, ]: c' N2 P5 y) e這些反傳統的說法，刊載在1月的《英國醫生期刊》裡。' T, r) F) {! m4 j. ^2 u' z ~
$ w7 u+ }- t) y+ j( y# Q% |# X% d5.39.217.77:8898減低患心血管疾病風險
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/ T; K( S* P# x. o# T1 L公仔箱論壇保健促進局營養計劃管理主任林美娟說，雖然有這樣的說法，但人們並不應該就此不吃高纖維的食物，因為它們還是能夠減低人們患心血管疾病的風險。
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她說，果菜及谷類不但有豐富的纖維素，低脂、還有許多能保障健康的維他命和礦物質。
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8 i; b: F- E4 \& z/ }8 B該篇論文的作者是兩位醫生，其中的蕭醫生是中央醫院前結腸直腸科主任，他目前在私人機構服務。另一位醫生目前還在中央醫院服務。tvb now,tvbnow,bttvb& _! J; n- M0 x/ ^: @
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他們在文中披露，他們在過去十年的研究中發現，能證明多吃蔬菜能減低得癌症風險的個案非常少。5.39.217.77:88987 R) i$ J0 X# X# Z
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他們也引用美國的一項研究報告說明：多吃蔬菜比少吃蔬菜的人患上結腸癌的機率高出35%。
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雖然多吃蔬菜也許真的不能保證不會患上癌症，但是纖維素對維護心臟和抵抗糖尿病還是有幫助的。
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中央醫院的結腸直腸外科部主任余光榮醫生說，維持均衡的飲食習慣、少吃加工過的食物還是最保險的選擇。 |
發表於 2007-12-22 08:29 PM
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