與日本菜甚有緣的梁雪湄（Koey）曾與親友開設日本菜館，近日又應無扨生活台邀請擔任《星級廚房》嘉賓，與日本廚藝大師Kei生炮製日本地道菜餚。雖然曾為日本菜館老闆娘，原來Koey對日本菜認知不深。當日好彩有師傅睇實，她才可以口輕輕地說：「我煮禝唔叻，不過我鍾意食禝，應該唔難煮。」見 Koey落刀「快、狠、準」，真的有番兩度散手。她還即時請臈師傅做日本菜的心得，似乎她對「老闆娘」之稱號仍念念不忘，有意再戰日本餐廳市場。談到下廚心得，Koey揚言很少下廚，但也有幾道拿手小菜，其中煲湯便是強項。她說：「上個月我學人煲鵪鶉湯，之前我雞都未爼過，買畄隻鵪鶉返去都唔知點落手，不停打電話畀家姐求救，佢叫我伸手入去挖皷內臟出來，好似睇鬼片咁恐怖，最後瞇埋眼唔敢睇，爼完自己做過乜都唔知...
: D% H9 J; Z2 l7 e! d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |- O0 I1 ]0 W8 F4 Gtvb now,tvbnow,bttvb生薑炒豬肉公仔箱論壇1 ?1 a9 n9 E ^7 D; l- z, r( e
) u9 z! O4 C6 `$ M5 W, K
材料：
) K4 y& v2 k$ f; S) k# C5.39.217.77:8898. G/ {; `% ^( b
豬肉300克、椰菜、tvb now,tvbnow,bttvb D* y. k! g! I2 S+ J9 W3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! \, L- E0 S7 R* R! n
洋、生菜2 P; Z J& ?" [9 A) ] y' D# ?
3 I4 e+ X1 H6 V1 f( h- f( a醬汁：0 r5 N0 L q& D- Q. I
5.39.217.77:8898+ ~- K |6 m* ?4 V5 J% f
薑蓉2湯匙、公仔箱論壇9 [! S. w7 S' n. J1 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ O6 F- T$ l. V+ b
醬油2湯匙
8 M& l1 g' z4 P' o' a公仔箱論壇/ H t4 P# B2 t7 j N& m
煮法...
. `/ E* o% Q1 {( p; A5.39.217.77:8898# S3 ^2 X! U ~6 |: r5 D% \/ @& G
 |
發表於 2007-12-20 07:24 PM
| 