沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。tvb now,tvbnow,bttvb: u- a4 A# w4 ?. Y" s. _) u4 x
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。5.39.217.77:88986 r3 P" Q4 _$ l. @; B
7 t# R% n6 q/ {. k3 S; P) F( b5.39.217.77:8898而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。6 U% E H* Y6 x& {5 k- j, A/ A
) {1 ?- N9 t$ F, X除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ u0 r% j6 {2 v1 I# W8 ~. @
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以後又多一個吃意菜的選擇。
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0 }9 K2 k. s! \. s$ ~& z海鮮薄餅 $108/個（8吋）
2 [" H7 Y/ }, p) atvb now,tvbnow,bttvb只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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/ T" T! k+ d' l! z$ C" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58' j% F6 }6 \. l" m, n2 L& A
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。5.39.217.77:88980 |7 m7 Q0 Q( v, N5 s; O, F4 `* o
4 v; ]- A$ J# \7 G* ~8 F大蝦番茄汁扁意粉 $148
3 P8 R! E4 e2 E/ r4 S. L5.39.217.77:8898大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。: A- Z4 C4 M& \% [- }, _9 @
! T0 D3 R9 {: W' Z5 W( w6 `意式風味冷盤$98
, S4 X1 _7 ?/ \% u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d e$ p. M" ?
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
8 s+ ?. Z" l% O& p8 t5.39.217.77:8898用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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