沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。公仔箱論壇2 K* j( q5 ?# V4 x" D
0 \0 _2 a" s; y; c) y# r即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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/ v5 v5 X: b# P% d% x5.39.217.77:8898而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ d$ F3 Y% F6 U6 w
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。5.39.217.77:8898# F# \& U0 w& X# `1 k" w- i
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以後又多一個吃意菜的選擇。公仔箱論壇$ U% W2 a8 ~- T# q4 A, H
5 \8 \# `: z2 x4 V: h海鮮薄餅 $108/個（8吋）公仔箱論壇$ t Z3 q( \) h
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 T% K: D5 U( |8 Q4 R! Z
$ R8 j6 i4 `; U% f1 G公仔箱論壇Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58tvb now,tvbnow,bttvb! B5 @* }2 S; Y; ]3 ~% G
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 b* t7 X8 e, _
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大蝦番茄汁扁意粉 $1486 U8 \! u' c6 J2 c) U v6 t# L
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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意式風味冷盤$98tvb now,tvbnow,bttvb7 s' q- f0 l" T3 I
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148公仔箱論壇5 f! p$ t2 V G* h
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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