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[美食介紹] [浙江菜]--五味煎蟹

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雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油
' h6 H( W, L; x& }0 d5.39.217.77:8898【制作过程】
' j3 u  t. M3 F$ G6 Y0 q5.39.217.77:88981、梭子蟹去盖治净,剁下大鳌,每只切成8块,撒上干面粉,下4成热油中煎至7成熟,加葱姜蒜同煎。 5.39.217.77:88988 C7 [  N' _- `* S" X
2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆,烧至浓汤,淋香油即成。
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