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油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。 ( Z7 s- O$ a7 l( R% K6 x
【制作过程】
, R) x6 L; u& I: l* o, C/ ]1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；
- g9 I- q9 v, t) y/ p) F2、油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；公仔箱論壇# y2 S) N7 O& p; C; N9 P1 {
3、将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可 |
發表於 2010-4-26 02:46 AM
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