[食肆地點] 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮

「搵次燒嘢食吖。」「好呀。」「約人吖。」「好呀！」以上對白講過不下十數次，但次次都得個說字，因為我們懶預備食物、嫌起爐麻煩。 OK，退而求其次，就在石屎森林來一次 BBQ吧，有專人服侍，魔鬼魚鰭來就張口，這可以了吧？公仔箱論壇7 C8 K6 }* x4 L7 v

玻璃屋外炭火起
BBQ，今時今日還有多少人懂用炭火起爐？又炭精又撥扇弄得身水身汗，又要自備食物，懶人如你我他寧願付錢了事，由專人燒烤，雞翼來就張嘴，那管處身石屎森林，抬頭一望全是高樓大廈，最緊要是方便、快捷、舒適。「沙嗲沙嗲」身處二樓平台，是「沙嗲軒」姐妹店，主打星馬菜式，開業半年，已成附近大廈的白領蛇竇。餐廳設計像間玻璃屋，分內外部份，室內樓底高沒侷促感，很多食客都會選靠近落地大玻璃的座位，邊吃邊俯瞰街景；坐在室外就可吹吹風，蔚藍天空下遠眺 megaBox對出景色。餐廳推出的 BBQ食物，有專人在室外用火爐即叫即燒，貴精不貴多只提供十款食物，海鮮推介有燒原隻鮑魚（$40）、燒魔鬼魚鰭（$30）、烤大蝦（$28）、魷魚（$38）、翡翠螺（$30）、鹽燒三文魚頭（$38）、燒桂花魚（$98）等等，個人最愛燒魔鬼魚，東南亞魔鬼魚魚鰭先用蒜頭醃過辟腥，再燒至外皮脆身，咀嚼時有點似吃魚翅的口感，肉很嫩滑，汁醬選擇有不辣帶花生香的沙嗲醬、混紅椒和蝦乾的鹹香少辣參巴醬、泰式甜醬和加了指天椒的辣椒青檸汁。肉食方面，放心，有牛仔腸（$20）、燒牛仔骨（$28）和燒羊扒（$28），照顧到我們這班食肉獸。除 BBQ，餐廳還推出娘惹菜單，師傅：「娘惹菜，即中國人去到星馬等地，用當地地道材料如南薑、馬拉盞和亞參等，用中菜煮法做出來的菜式。」講都無謂，就來一客亞參鳳梨蝦，亞參味道酸酸的，似酸子，加馬來特產的乾葱、南薑、辣椒、香茅等炒成醬，再加大蝦和鳳梨燜成，樣貌似中式番茄鳳梨燜蝦，入口酸甜，叫個白飯撈汁更開胃。

娘惹小金杯$55公仔箱論壇+ R. {$ k2 s; Z) a

5.39.217.77:88984 P$ {- H% L- J* h
炸脆麪粉皮做杯，入口脆卜卜裏，包住的是豬肉粒、豆乾和蘿蔔粒，餡料用磨豉醬醃過，鹹香惹味。

亞參鳳梨蝦$280tvb now,tvbnow,bttvb. m, [8 a9 `+ H8 Q: c! o2 Y x

tvb now,tvbnow,bttvb) D- j) v! d& r, ^$ \! v I
味道帶酸很醒胃，蝦肉比想像中彈牙，叫個白飯撈汁，可連吃三大碗。 tvb now,tvbnow,bttvb# _) k/ s% @( ~$ F7 p! V7 w
9 u5 j2 h/ [: ^
烤原隻鮑魚5.39.217.77:8898$ ~0 l1 F. ]' S2 J% }, {7 X

本地鮑魚燒至表面脆身，咬起來彈牙爽口，味道較清，建議蘸辣椒青檸汁，提升鮮味。
公仔箱論壇* u* w1 g2 Y& I* d
炭燒魔鬼魚鰭8 Q0 F8 ]# E7 A5 A

取東南亞魔鬼魚魚鰭炭燒，燒完外貌一梳梳，入口則一絲絲散開，少魚油較乾身，蘸沙嗲醬，更開胃。
, Z( y" O1 k: w5 k- B; M! x6 Z8 a
燒羊扒

新西蘭羊扒已加黑椒辟羶，鹽燒後肉汁有鹹香，肉嫩稍嫌肥。
* k; H- g( J( B1 T5 z8 J# Y
招牌烤大蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ A; m. o& ?8 n7 M* @5 a. ]

越南虎蝦肉爽多肉，拆開蝦頭有大抹蝦膏，膏香四溢，蘸蝦乾鹹香味重的參巴醬，更惹味。. B! H4 M4 e! o9 L" T$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* B8 q, h& x$ C C& z/ O; I% y9 a
沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心)

酒吧格局唱埋 K

" X+ g7 l+ w* s: O" f
■吃青口和螺等淡味海鮮，建議塗蒜茸牛油，充滿油香。tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 j/ s; F! d) H* @% i1 x) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! S7 H' }! c7 G1 D# Y. K
佐敦莊士倫敦廣場在哪？柯士甸道跟彌敦道十字路口！平日經常路過此地，卻估不到這廣場 13樓有室內 BBQ場「 Voilà Partyhouse」，進門時還以為去錯了酒吧。沒錯，這間場真的是酒吧格局，有電子鏢靶、有卡拉 OK，卻兼主打三小時任飲任食 BBQ。不吸煙的女士們最高興此場沒煙味，又採用電燒烤爐，不會弄得一身油煙味，座位寬敞不如一般劈酒場般嘈吵，最吸引的是能 180度環視鬧市夜景，俯瞰到由彌敦道延伸至尖沙嘴的街燈，眼底下漆黑的九龍公園沒擋住中環商廈燈飾。自助任吃，食物有十多款選擇，有牛仔骨、雞翼、金沙骨、肉丸、雜菇和粟米等，還有沙律、雪糕，每人送一份海鮮拼盤，共六種海鮮：魷魚、虎蝦、長腳蟹、翡翠螺、青口和銀鱈魚。如果你酒量淺就蝕底了，皆因紅白酒和啤酒任飲，想大班朋友自成一國飲酒唱私房 K，開間 VIP房就成，收費會稍為提高，可自行與餐廳面議。tvb now,tvbnow,bttvb- [- p+ l* W* b8 z3 w' q* q3 ]/ [
, Y B3 K5 P3 e

7 k: R( i7 W9 i8 s: ^
■蔬菜選擇有雜菇包、粟米、矮瓜等，雖然是電爐烤燒，但一樣快熟。
tvb now,tvbnow,bttvb- e" d" |/ I5 i

■金沙骨是人氣之選，用蜜糖醃過，雖無炭火，但一樣有 BBQ風味。
tvb now,tvbnow,bttvb% o9 {) i$ ]" S

■自助餐提供十多款肉類食物和蔬菜，放在冷櫃。' p. X$ z- L+ P" n0 z6 y6 b
* F1 f/ }: j5 M

, m- `4 X$ o: U/ [. D
■酒吧格局，有三部電子鏢靶，可飽覽尖沙嘴夜景，最大的房間能容納超過三十人，還有鋼琴和獨立洗手間。
5.39.217.77:88984 Q+ q1 x `1 `% `6 {

公仔箱論壇$ j7 P# ~5 y9 ~6 x8 F8 z8 C" W
tvb now,tvbnow,bttvb2 o" q: Q6 z7 I$ N0 k8 q" K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 D2 F0 o) q1 {$ h1 S/ j

Voilà Partyhouse (佐敦彌敦道莊士倫敦廣場)2 J7 w. W- y9 t; P' U
三小時任飲任食收費：周日至四 6:00pm-11:00pm入座每人$220， 10:30pm後入座每人$150；周五及六 6:00pm-10:30pm每人$220
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 h* w# R" v2 E9 \
BBQ當消夜5.39.217.77:8898( B7 o$ W3 _) d8 f

+ L- h& H0 h4 ^# M7 M
■澳洲牛柳粒

BBQ消夜自助餐，一定飽到捧腹離場，「濠餐廳」逢周六推出消夜自助餐，主打燒烤美食，推介澳洲牛柳粒、新西蘭羊扒、香蒜燒蠔、海鮮串燒、咖喱魷魚圈等，全部色香味俱全。其他食物有自助沙律吧、泰式麪飯、中式海鮮粥麪，甜品有焦糖布甸、芝士蛋糕、朱古力噴泉和瑞士品牌 Movenpic k雪糕等，最重要是無限添飲啤酒、果汁及汽水。愛紅酒人士另加$38可無限量飲紅酒，周末相約家人好友，聚天倫又好，消夜吹水也好，劈酒醉一晚也好，百多元 Hea 一晚，抵。
" @) U- Z( ]. M- ?$ ^, c; e

, g- [4 h' U5 N& N/ z
■新西蘭羊扒* K' T; Y6 F3 y4 y+ _+ I5 j
) L5 A( U# h: h% k2 L1 E, X

5.39.217.77:8898) U) {) [9 c; ?3 n
■海鮮串燒

濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
收費：周六 10:00pm-12:00mn每位$168

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 W$ w- D9 E ^

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表