沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 公仔箱論壇5 v  ]/ `, N! L
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
/ m# ]& V$ W- i* p  g: `　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 tvb now,tvbnow,bttvb/ K# q5 v5 B# W. f7 s2 E- ]
　　做法：
( J( h8 u: q$ Y" Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 ( {$ o! T3 O% B- ?7 x
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 / R, g& M; R: `, y+ B. U
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' [4 `& R! y) k4 }; x
　　提示：
; v# c7 z" Q; ~' t3 J/ v公仔箱論壇　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
3 s% M* X/ i$ S& m; M5.39.217.77:8898　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 . [$ @  @$ j: V2 {. M
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。