[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
4 m, h: D7 c, _8 Z& Z公仔箱論壇蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
, ~1 t0 {6 `7 G/ D# L滑 豆 腐  1 磚  
/ B1 R% L8 e3 N/ w1 F8 x薑 茸  1 湯 匙
! l, E  p) n, S# `' otvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙
, ~6 S6 z. V+ j/ Z* P9 C鎮 江 醋  1 湯 匙  
) I2 {7 d& q' u! y! _' j+ ?; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 m9 d. \% L) |2 ]4 [
生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; G, l! j8 k& N. V
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許5.39.217.77:88984 e! C* _+ N- }
做 法 ：8 w; z5 ?* E, z4 O
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。5.39.217.77:88986 }  z% v& R5 D! q/ ?; S4 u
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.77:8898! L/ V3 R& Z# Z- {6 A/ F1 u+ S# w: y
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。