材 料：5 o; K7 U1 l8 O. m* [1 ?0 |- q
蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
. a( j$ {2 ?) _# q公仔箱論壇滑 豆 腐 1 磚
; w& M( E- F4 Q9 w! k [5 [5.39.217.77:8898薑 茸 1 湯 匙 6 F5 T, S: \. U) z0 r
紹 酒 2 湯 匙
' F+ g3 t: U$ n X+ ]5 t1 M鎮 江 醋 1 湯 匙 9 C8 c1 w3 l; v N1 t5 Z9 f
糖 2 茶 匙 . I$ {0 B ?+ X: D% j5 P% D
生 粉 水 3 湯 匙 5.39.217.77:8898- i. @# y* U1 H
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- \+ Q2 {. W, E7 i$ Q
做 法 ：" }* g7 ?" U# E. w5 A" Z: ]; u
1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb: v( T$ {1 [1 l* U4 a! ]
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ W E% U, D2 n# @4 f0 h2 E
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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