材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 {- p6 b" L; V% i$ J
鮮魚 一尾8 {" j: L* B0 a6 m! M/ D! t
青椒 1/3個
8 ^( c1 j9 m' e+ z$ w5.39.217.77:8898黃椒 1/3個
: h, y$ Q5 V( c Ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/3個
. o9 m6 Y( ?! b: U公仔箱論壇青蔥 2支
$ \) z. _: N+ J薑 10公克
7 D+ X/ k0 Q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1粒
% Z' c8 ?# h9 r) D, Y0 |3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb I. O* {2 N0 }7 O! k3 ~! q: o7 }
【調 味 料】2 P1 H) i. I, h* u
蔥薑水 1/2杯
* ^% ~0 C9 k/ Y& @" r5 wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙2 x7 A+ f, U: R& G
地瓜粉 2大匙
% ~9 c+ @6 Q! p2 n糖醋汁tvb now,tvbnow,bttvb' r/ G0 D! k3 K3 X
【做 法】5.39.217.77:88988 f+ }( y N% V0 ~3 J
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z8 P9 L" x/ U
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 g5 W0 Q; H% R
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
8 Y4 l' m: D7 m# b9 J% V1 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
4 f( ?+ R8 Y* E, t) _拍多餘的粉，備用。
4 _8 C3 _0 k1 N1 _7 j9 X$ d5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb1 o Y6 s+ ?- T5 O- A7 B
撈起，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. p; R: |# y7 P
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入tvb now,tvbnow,bttvb) y9 y5 G+ x4 ]- P
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ O# v! s8 R2 {2 t
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d: r$ G+ y7 |! d2 B# N6 B7 q
備註：糖醋醬作法。
) g. I4 t) @6 \6 W* {$ a公仔箱論壇【材 料】. N! l0 E$ u! u/ @0 n
黑醋 36㏄# N: G0 ]6 ~# w+ f- |" ]! g7 u
白醋 36㏄
( M9 O1 s+ P- H/ u6 V5.39.217.77:8898蕃茄醬 40公克
" N" o# w$ o# U4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 25公克
6 r" t+ @. G' `公仔箱論壇醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 k3 B8 V V
水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 Q3 O' x. h! x: G
【做 法】公仔箱論壇; v* j U% G* \
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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