[西式食譜] 葡萄燴法國鵪鶉

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb: e5 M; ~  T+ G! j
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙
# C+ p- k; M8 U* G3 d; B' \& b8 m5.39.217.77:8898伴菜材料︰紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
4 P0 a3 F2 y1 h* O7 n2 Y, Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k* w" A* H" _# P9 _+ N5 ~
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
+ Z9 x6 ]/ z* q( A6 y3 W2 K4 z公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。公仔箱論壇' \/ n) S; @: q, Y9 u, ?* u  t
3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
. W+ `/ X' h; @) C2 ?: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
# j5 r) L$ ^' k1 @, X3 _5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。公仔箱論壇6 a6 v3 ^6 F) F" S3 D( _# [# V3 s
6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。