; y# l; z( j( J& Y# P- w/ _) X5.39.217.77:8898【材 料】
3 Z% w" f7 |4 Z* a' [7 I4 l: Ctvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克公仔箱論壇. P- F; I* m2 }
生菜絲 60公克/ e! d5 C; s8 n( ^( S
洋蔥絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& v }$ p ?
蒜末 30公克
9 P+ E" r* ^8 p% F2 }7 _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克
8 Y7 t2 ]* V$ n8 G5 E+ B5.39.217.77:8898薑汁 15㏄
/ {" F3 o2 c, _* g. @( y2 `【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 @$ ?$ D; m5 d1 q
粗黑胡椒 4大匙5.39.217.77:88985 V7 P8 A3 I' \
鹽 1/2小匙
, Z' l% _& \2 V. Z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V* {6 O( z3 _7 |6 A' C3 [3 x
米酒 1大匙7 t1 H( f* a' B( k% z, Y
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇9 M& \1 U5 P4 R$ S
水 200㏄% t" t! L! Y5 U2 p* H8 k7 q
梅林醬油 2大匙5.39.217.77:8898, _/ E" F- [6 g) z" ^4 H, x( l/ V
太白粉水 適量# ~! ]/ u# r- k7 u4 {) F9 d
【醃 料】
+ X' I8 p5 d" ?/ ^( b% }; ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ w- G4 N, i c& D
米酒 1大匙
# ^( ^. i: i( E o9 P) R( V; Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
# @ j/ p0 c' P( B8 Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙5.39.217.77:88983 j" n1 {" W7 S
香油 1大匙
7 y& y/ R# p; n; l【做 法】
3 i; s6 V+ M# n: r& U3 p6 M公仔箱論壇1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。5.39.217.77:8898# }, w8 f1 n7 N) d3 V4 Z
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
1 _4 ^- z+ c& E" N7 n2 C3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
| 