' ~# l7 A* @, |; L$ s【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 s- \1 v7 j! }; N/ Y! M
牛小排 400公克
4 f M( B: m9 ]" P5 @7 W公仔箱論壇生菜絲 60公克2 l: q$ W6 e' m
洋蔥絲 100公克
( P. C8 m, W/ o5 a4 \蒜末 30公克5.39.217.77:88984 X1 M5 D4 V1 i4 s5 Y
辣椒片 30公克" ?8 Q4 s# Z/ F% T
薑汁 15㏄公仔箱論壇. I( E8 c0 f7 V6 N1 {: O& m) g2 |
【調 味 料】4 |- T! @+ s- e9 a7 T* K; t
粗黑胡椒 4大匙
5 Q/ ^- @" g( g0 M- n7 ?+ ]5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
" S6 ]4 k* J, x$ o砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' h1 K* e% T- }6 W# d$ v4 j$ _ B
米酒 1大匙5.39.217.77:8898% [; X+ Z: l, S# ?
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 }% e; ?7 W
水 200㏄
* V3 M" m% d6 l0 x6 o/ c% ltvb now,tvbnow,bttvb梅林醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# h; t; R$ q5 h4 d
太白粉水 適量
6 v9 k7 Y$ f, a& Y* l" |+ r& W) g5 B& U; }5.39.217.77:8898【醃 料】公仔箱論壇9 ? x5 p% d& P+ ~
雞蛋 1顆/ N8 _( e1 h7 t& }
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ` W7 u+ Q* B h; \+ I' s! v) W
太白粉 1大匙公仔箱論壇- q2 a3 [# {5 v) m2 z) X
白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; J+ `" P# @0 d$ }2 c' o8 r
香油 1大匙
" K P. h! b% g4 K【做 法】
+ i9 {6 Q* X M+ s2 G公仔箱論壇1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
) ~+ N# J8 p. J+ C% ?5.39.217.77:88982.生菜絲鋪放在盤中，備用。/ g' W. B2 {( T7 |' d6 F
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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