[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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材料
- J. v9 A: K7 T$ g% M* e. x西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p% k+ }* O' E# T5 u1 X
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做法( ], ?" @' @5 n2 B4 R
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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2 Y% C" u  ~5 }2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb  j. U) @4 S& Z: R! S: r

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5 S' n5 ~. j- L公仔箱論壇鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。