[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
' m9 Q9 }; G. P! B細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻9 B5 j; Y& Q$ z( D, U- @9 O

8 I; }% d, J9 ^$ x% u) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& }1 V4 \5 Z' o  p  J3 {1 w5.39.217.77:88981.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
- M/ }0 y7 G5 [6 R8 y% q* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q4 p8 z$ }! Q: J' Z3 u9 r- x+ y- |2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。1 _" r: J+ e, }: ?1 w6 W) Y

4 B8 a6 r/ y; u% M4 U3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 5.39.217.77:88981 x" e/ L- u! j2 W; p/ E& @' O
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烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。公仔箱論壇1 Y# h' l' ?( {/ i. J1 x. R

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謝謝分享。傳統菜餚。