[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。5.39.217.77:8898+ m, a! S# j2 I7 p, |& C5 w' U
杏仁咖啡餅的原料：
; L& t, O) e+ G: i& r1 ~) `4 O    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
$ h* V" k* G* n+ u; m: y杏仁咖啡餅的制法：
* r" p' o# @0 S/ C- Y5.39.217.77:8898    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
# |8 Y$ m/ W- d: `% \2 a% Z- A5.39.217.77:8898    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。5.39.217.77:88983 E6 o/ S0 n# E2 o
    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 A& c% J7 K2 d9 {* U
    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
5 o  g* u) a$ m4 `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 @6 U, t0 E' S% S- [
    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) m! w% A4 ~+ v- Q8 |' N7 u9 q: ^
杏仁咖啡餅的心得：5.39.217.77:8898( o) h, {! s- u
    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
& }* ?, c( t" i# h. E1 t9 Vtvb now,tvbnow,bttvb美酒搭配：
1 S# |5 r; Z$ `9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。