蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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; w7 _2 w4 O: @「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。公仔箱論壇; H8 k6 ?! y& }9 l- Y
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, \: K, T. V2 O- F" S L; z' f8 h% g5.39.217.77:8898台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。3 @! Z4 X- S- |! h% t9 S c
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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0 Z7 g) q. I6 f/ {4 s( X8 y& F5.39.217.77:8898錯誤一：用開水泡蜂蜜6 i3 b* w) E0 c/ G
; d% [3 _4 K+ O8 e5.39.217.77:8898提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。tvb now,tvbnow,bttvb( p& T7 S ]5 c% O& z+ {
8 w I. m" F' ?. S( W1 E. L3 }# b, l7 n錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。4 r; T+ ~2 ~% r( P, _
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9 L8 m4 w+ p; Y( m1 |tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。. }- s) ~8 m* F% v
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而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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1 }" o R: I( X0 H3 i蜂蜜3食療 分辨5原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 f. s H& @' K
+ Q+ N' |# |; X% T, q5 W要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 v6 T6 L& K1 F% p4 A2 O
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《蜂蜜挑選5要點》
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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$ B9 w! T/ ]9 [5 S* D- D9 L$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2氣味：有淡淡的植物花香味。
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。5.39.217.77:8898# P: S. C3 Q5 b; T) z" u' c1 O
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4結晶：有結晶一定是純蜜。5.39.217.77:8898- J3 o5 y4 u; H Q5 M
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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+ M# {( k$ J7 btvb now,tvbnow,bttvb《蜂蜜養生食療》tvb now,tvbnow,bttvb. b7 F0 y- N! f! M6 n* H1 r! b
9 K& K& c0 G% `* r) R1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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8 e2 M5 D$ p1 I+ M- { V9 n2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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