[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
/ K6 g! P( y8 i青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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3 L6 [/ [3 u+ e; W3 R醃味
2 u" m+ {: h* z鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許: m/ Q# B# O1 T% C" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! H( p$ @/ [6 |/ i
調味
, S, z5 C- i; G4 w5.39.217.77:8898雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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" V' n/ E1 A! `9 x做法
; o/ B. Q7 T; k+ F! {5.39.217.77:88981.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% C3 k5 e% v6 D9 I0 l. O+ [$ }

4 @9 I9 T8 }0 G$ s3 C4 z! z2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。公仔箱論壇( Z0 f0 G9 }# {' s