Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
' h2 h) }% Z! o. V周一休息
( U5 I: A0 k0 `7 {tvb now,tvbnow,bttvb周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇! z/ s. a) L) |( u  o+ [. O
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）5.39.217.77:8898, u5 X5 T" a: `- G9 M7 Y% l' J; i; a
周日（上午10时至晚上10时）
$ b/ v6 H/ l3 B7 L( Z/ a) C地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
8 o, F$ y0 k. q联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇. e0 H7 P) D% A) [9 j; G

' D2 H0 ?3 C9 B4 M  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。公仔箱論壇5 L2 I9 f0 Y/ U1 \# L, e, g7 r
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。. @& c6 s: `3 [7 b7 ?3 a
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
- Z+ Y3 X, y, O- Y: s) @主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
9 P1 w8 n; K8 e! S$ E! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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亚参苏东 - RM10
# m9 }/ E; Z8 R3 V, U7 V0 ~5.39.217.77:8898酸酸辣辣的味道本来就很正。
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* F, b7 p5 Z2 K) k. X+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- g/ g; T6 L, [: ~" {
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、485.39.217.77:8898+ p( f/ e  n5 `" I" `- {. K+ g' d
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。) {0 {1 u* |; |( W

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% h$ M4 T0 J/ F, u2 n$ F1 y& o“香”字行头
4 X; u4 ~# Z; ^/ y5.39.217.77:8898尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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* B( ?- {0 @3 f3 m5 J李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。公仔箱論壇: c: ~. f( ?/ E! F7 A

. m2 e$ j  [# w( ]8 h公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。0 h# r5 w. L$ c- Y
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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" e( w5 F4 L* [  M! |: C- w7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) s6 e! y  e, u0 n1 F) H; W! Q
娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
' V% x- A1 Q" t! k5.39.217.77:8898味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
  O& l4 L5 H0 e! t; X/ ]5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 q+ S/ ?" [8 I  g8 E0 l5 x+ U" K
砂煲豆油肉
' V; b6 R$ ^1 X! D, _公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！+ S" f3 ?, S4 F5 g9 a

. A3 p  l5 }: Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( @6 H. q: N, T' C; i
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
' x$ V+ ^! d  s; o! ?% C公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
, P2 C) S; j6 Z% D+ L2 G新鲜食材
4 ]% O) C- G9 a7 W; q: D1 p《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 H, Q" b/ s' T  P
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 ( v6 E! W) |2 v  o. A( Z' p
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 G5 Z9 @( {+ a6 {
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
6 O& p1 l0 {3 A: s2 |  h& d/ E5.39.217.77:8898把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 M2 m; L! ?1 m4 ?, O7 s7 Q
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4 D! d) F7 }) b5.39.217.77:8898鱼肚 - RM7tvb now,tvbnow,bttvb6 X& l% k5 x9 L- @" a) s. N* H' a
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、158 E% e0 v6 i- w- X' [
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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/ N7 h- X# M: c! V* v8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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