Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
% Y* K/ B. o8 D* K公仔箱論壇周一休息
# P; g3 m; t# X- g# @公仔箱論壇周二至周四（上午11时至下午3时30分）
$ F* o6 \9 f7 ]0 w8 J" o* V2 Q6 P周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）公仔箱論壇2 F& Y% ?! ]: f8 ~7 ?  S( z; U
周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.77:8898% b$ e9 W- x3 N, {2 _9 [' p
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% H1 N% ?5 O  L
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）5.39.217.77:8898; m& {. {, E. L1 b( U( `! [7 c# B

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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 O0 c$ _: ?6 K8 L* u. ]9 o3 m
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇6 L! M; I3 M1 C
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 C: }6 A( n) N' q

7 q7 G6 _( N1 N8 \; ytvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。5.39.217.77:88989 Z5 @% {6 @; P/ l: O6 V

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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
! n7 p9 W8 R) f5 b! [& C( {tvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10
; I7 \/ |2 \3 d1 P; otvb now,tvbnow,bttvb酸酸辣辣的味道本来就很正。5 m+ v, Z6 _8 H0 v

1 n0 Y1 b2 c, }# [3 b- b公仔箱論壇- U' }; i* N  b
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、485.39.217.77:88988 z+ Q# g- h" T5 x
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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' E; u' l& ~5 @3 E* ^4 G( x“香”字行头; I# g- r2 C4 H
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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/ N, T( f9 @) D* }; @7 z5 g8 W公仔箱論壇李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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- m1 Z3 [$ H" E8 {5.39.217.77:8898娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。/ n  f2 b1 M# Z- O; ?6 p! I
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8 a0 X. j+ e' D$ O+ V! G; F3 O娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50& J1 J" |' I# O
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇+ Y+ Q2 I% h. j! F

; f/ g7 Y0 Z0 K( N. e砂煲豆油肉
! F' s! F$ X0 \5 n( Gtvb now,tvbnow,bttvb酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 Z; s" Z0 p, A& n7 x. m

6 j! g6 K$ L5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. g8 s. e, u: r0 x+ C, A! A+ T
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
& D+ |  s8 m4 w0 l1 r0 K# m5.39.217.77:8898酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.77:8898! j3 \! w% ]4 E$ F+ F6 X9 m
新鲜食材; o8 r- q1 w! t, D3 k8 N8 \$ l% `
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。5.39.217.77:8898- T. Y% O  @8 T8 n) o  K; b' j3 X

+ s( e5 n6 ?5 S" [公仔箱論壇李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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8 l( O3 L4 d* L/ B; H7 y" K% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！0 j# Q. f7 {, h" r+ Q
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
' o4 `) y; z: z7 c公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
5 S( N3 ^# Y; B: y$ k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 z- C/ V$ M

; u! i# y0 Y& U: ]# C! Stvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6$ ^; Z" O: Z9 k; z6 U* {# o; x: d' I# u
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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+ A& M, z; K3 A6 _+ L8 l% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }( t( a" O4 g) c) E' t1 o4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 @7 S" j9 L. _# O; E, H# C3 b7 B$ G
鱼肚 - RM7' T# w2 ~; o6 V  E. Y
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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* f7 u, D- z  B" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱肉片 - RM5、10、15
0 ^" Z. E9 T& S- ?; J# z+ R, L虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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/ Y8 F6 x6 s6 A' J5.39.217.77:8898吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考