所需材料：6 n& L: j9 M6 ~& x
嫩牛肉 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ a3 t3 k; b
青椒 ... 半個(切絲)5.39.217.77:88989 B) Q& @" V( v5 k) z. Y
紅辣椒 ... 1根(切絲)
) k( l2 v; Z5 V6 V銀芽 ... 50公克6 N: W7 N: b9 F; K/ q3 y0 `' [
香菇 ... 50公克(切絲)% ]: e) S7 b6 _* {
胡蘿蔔 ... 20公克
* {- x/ z# k4 g/ w9 y5.39.217.77:8898蔥 ... 2根(切段)1 c7 x; ?, M! Y+ F6 Q- u! T
冬粉 ... 半束/ ?2 ~( J! }% E- V4 ?) _
調味料_A
2 v: ~: S1 W1 V/ d3 L0 j" Q: c公仔箱論壇 5.39.217.77:8898" Y/ a9 ~0 T& n. ~3 {, Z0 e
醬油 ... 1小匙
T! C" F( t' W# ]公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇% l. |: r, w+ I! m% N7 {/ t
嫩精 ... 1/4小匙5.39.217.77:88986 b4 L' [/ u8 ? z) P0 c6 ?
蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇% w! R2 w8 M# N) v
太白粉 ... 1小匙
* w! Y$ O1 s( F: u3 O) t% ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料_B2 k+ F: f4 _* P5 I* }
鹽 ... 1/2小匙
; @$ d6 Q$ M( P! l/ d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
6 ~. B- o! I3 u: k- @- [+ Y& G" Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙
: N9 c+ [9 {3 t; U9 @6 }2 e公仔箱論壇高湯 ... 1大匙; ]0 S9 ^# V7 L, z, _- X* X
太白粉水 ... 1小匙& A0 x7 J8 X+ C: U
酒 ... 1/2小匙
r/ V4 ?) }! W+ O- h7 m5.39.217.77:8898麻油 ... 1/2小匙
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$ |$ ^5 e1 F0 m- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
8 U* U: s+ Z* Q; W2 }4 y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
# \! e3 ~' @% s; b9 R2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
7 C& L5 x# x5 g9 n, s' U5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
4 V& ]& n7 W- {* o( O/ j4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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