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( O, v5 C/ r' B# z! h+ ^公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb: F l/ G% D( _# g( Y1 w2 K) k2 u
/ [- j5 N( V( R/ x ~6 u, Stvb now,tvbnow,bttvb菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 4 h# }- `( X. F2 e* ^: s% U
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調 味
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許0 L% W9 ^1 F) \, u
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做 法
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1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb' { P1 }2 i( h; i& L
' d. @) r4 v; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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; N+ }7 l* o/ D# stvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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9 i! d$ x1 J+ K1 s貼 士公仔箱論壇: G- e W# l( ^8 h; @- {" f3 P' |
. u8 H1 @3 \& H2 dtvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。& _. Z5 s6 @) q5 k, b. @# Z$ K
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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