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材 料
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； , y% G! c8 E) c( F- Y" i
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調 味7 c) H V1 [1 ^" }" a' g8 x& K
$ ^' _( G, A& J9 Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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) S0 s* a9 T: U# O$ F/ ~6 P* w8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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, o6 s9 i( z' U' }/ q) Y1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。5.39.217.77:88985 y9 s. @$ g. z8 F9 ?8 Q, K ] k
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。公仔箱論壇; p0 S: s9 S" o
3 |% n: R; F' D8 i* m! m3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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3 _' C( ~( \ x4 l+ y% o! [貼 士
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4 D g& B9 H, _7 b# d3 o公仔箱論壇燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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