材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。公仔箱論壇* e$ \) y' S6 R* D+ g9 V6 f9 L
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姜洗净切丝备用。5.39.217.77:88982 R; g/ V8 Q3 l' V
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芥菜心洗净并切成叶子状。% s* S* T; Y+ a% T( F$ X
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; w+ w0 ?! _$ ]& f 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 R7 X: O, I z. _' U/ i, b7 Q
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。- M2 Q# p. ^! w7 A
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3 D& R/ _* S! L! v! s* c 再加入吻仔鱼煮至滚。 4 T' | q1 w( p
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! r7 V. H; O, J8 R$ ?+ v& j4 v9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 y' \8 ]7 b& o4 i
再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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/ E7 S' R& ^ |, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先将芥菜心排成花瓣状。5.39.217.77:88987 r+ f. P( Z# [) i7 N7 Q9 Y7 d
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再将香菇排在中间。9 t- |3 h9 r& s1 N
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8 ^) ?" Y: } n, {' K5.39.217.77:8898 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb- F+ v9 q5 D1 X: \7 g/ C
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！公仔箱論壇) O4 e8 z+ R% t" O# t( c1 o/ E2 u7 S) S
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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