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烹制方法(三人份)
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. X: }4 n. d8 A# q' L, l$ utvb now,tvbnow,bttvb材料:奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
0 G9 g. Z L& G3 T$ y5.39.217.77:8898 调料:盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)* b w p* i4 ^* h, R
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! S7 L/ b1 F/ x% Z A, ?( {1 红萝卜去头尾,削皮洗净切成片状,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待用。
, s+ j. u" @. F. G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 Z! {6 |: ^- l0 I' r! ~ e" {3 J" H
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2 火龙果去皮切成条,红萝卜也切成条;生菜叶用清水洗净;奇异果去皮切成片,再切成条。
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3 烧开半锅水,加入1汤匙盐搅匀,放入生菜叶和香菜梗烫软,捞起过冷河,将生菜叶铺至碟中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 q" e) E1 F
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4 往生菜叶上,放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条,接着放5粒葡萄干,舀入1/2汤匙沙拉酱。
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5 合拢生菜叶的两边,包住里面的水果,往叶柄处卷起,直至卷成圆柱状,用香菜梗扎紧后,排放至碟中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 F5 B' h; ]% F) s0 w9 A
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6 然后重复3、4、5三个步骤,至包完所有的蔬菜水果卷,洒上红萝卜末做点缀,即可上桌。公仔箱論壇0 `6 r# Z9 j+ |" U) Q: F6 i+ i
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1、应先在沸水中加盐,再放入生菜叶烫软,捞起过冷河,可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ @ K# _ c% K
2、红萝卜切片后,放入沸水中焯一下,再捞起切成条,可使红萝卜口感爽脆,又不会太硬口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& K6 e$ u9 B6 t3 O$ G
3、削皮的奇异果比较滑软,切时应用手按紧奇异果,以免滑手切伤手。5.39.217.77:8898; B* g) b- i& R# E- q3 j1 H
4、水果卷内舀入沙律酱后,包起来会滑手,多练习几次就熟手了,也可以不放沙律酱,这样包水果卷的难度会降低。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! _9 T, x7 `9 ?% r
5、蔬菜水果卷做好后,可以放入锅内清蒸几分钟,取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |