材料
- A& Q! S0 J7 _8 z愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb: L5 j7 B# b1 v1 }$ [/ M
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粟米醬5.39.217.77:8898( J- v- m u) O; {) F- {! L3 G0 _+ P
番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙
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做法
- p9 U! M9 b0 m) H1 w7 E# U: q5.39.217.77:88981.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。
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2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。
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" u% K& m7 d% \% Z1 t i3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。
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4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。5.39.217.77:8898/ f1 f |9 H, z# E9 T, F- Z
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酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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