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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片) e- l- ]* D- z! c4 S8 l6 N
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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$ o/ Z3 C$ z# r+ N5.39.217.77:8898调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)公仔箱論壇! A/ E5 T2 l+ f) S# e
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做法：
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。公仔箱論壇0 g4 @; {7 Z# m7 W& k) L/ A4 q
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3 }' H3 B1 t# {, k2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。1 j/ U! l4 g3 K+ M) v
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) T& b! a8 t( r- I
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9 G4 Z$ j# k9 u5 \8 i, Y; q5.39.217.77:88985 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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5 h* K7 H5 r U6 _& q) Y' b8 p5.39.217.77:88986 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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