材料
( z1 d, n$ i0 e- N4 ]: P( k: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟 15分鐘） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升、士多啤梨（開邊）適量朱古力餡料：忌廉 310毫升、黑朱古力 300克
+ N. U% x$ F" p9 ]/ x- C! ]公仔箱論壇
( g% T* a0 h) v2 i( ?: d- D. u+ c公仔箱論壇做法
: u/ Z; `2 q/ f( ~8 T2 @# ]5.39.217.77:88981.先做朱古力餡，忌廉倒入小鍋內，以細火煮滾，熄火，加入黑朱古力，攪至溶化及滑身。
2 s. Y7 y6 D$ @7 ?$ x) _# F公仔箱論壇5.39.217.77:8898 c$ h |/ \* W. v- J
2.牛油與糖霜混合，用電動攪拌器打至淡白，逐少加入雞蛋、淡奶，攪拌至完全融入牛油中，輕拌入麪粉，搓成麪糰。公仔箱論壇0 p, o2 A, R4 B( [6 U' p8 C1 O
. d& A" g T. ?% I+ U& l公仔箱論壇3.用保鮮紙包起麪糰，放入雪櫃冷藏 20-25分鐘或至硬身。
9 i' j6 w1 e+ ?
" W6 j+ c: v2 S d0 N4.取出麪糰，碾成 6mm厚，用模圈將麪糰切成圓形，放入撻模內，沿模邊用手指稍壓至完全覆蓋模底。5.39.217.77:8898* e2 q9 @) w+ y
0 c' b8 w# z& ftvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 250℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出待凉。
8 s: Y8 n4 t+ R" g* p8 t
9 @8 O4 V5 S. h, G( ?# M5 x3 ~. K6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將朱古力醬倒入撻殼，放入雪櫃冷藏至朱古力餡凝固，最後放上士多啤梨裝飾即成。
0 X/ s x, A3 W/ ?" h
; A1 l/ i4 [+ \( c+ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' K0 x+ y% a5 x/ o% I9 L: i
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. U" ^ M, n; s* q R5 m
黑朱古力用隔水方法煮熱，比用微波爐加熱更滑身。tvb now,tvbnow,bttvb @3 h+ u7 L4 C# T6 G4 ?$ p
|
發表於 2011-3-26 05:36 AM
| 