材料5.39.217.77:8898/ A0 E0 M4 a- [* d
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許公仔箱論壇6 x2 F" w; `# y* p' J( e9 t
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1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。5.39.217.77:8898$ J, f; Z0 t3 i, D0 b" u; h; x! z) I
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2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。7 l# k. N+ R0 m
/ d5 ^7 j2 v. {; w6 i0 ?/ p公仔箱論壇3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
; @ Z" w, t' V; u( A% W" T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 r. W: w! ]4 F& O6 W: D- _
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( k$ P1 o' C0 ]% e( q; e
$ P Q6 Z- ?* B! m/ ~, `公仔箱論壇5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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