材料
* l4 K- ~, F( H: ^6 x, |4 q" J1 Q公仔箱論壇青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯5.39.217.77:8898' c0 Q/ A2 W$ ]& Q: y
: @0 w$ w" O2 z調味料5.39.217.77:88985 ]% s( j$ S( o* D
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 }7 ^) D. I. u9 X1 Z5 j" g" ^" ~
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做法/ e7 I4 Q$ a! B. I O
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
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7 j% ]9 m# B V5.39.217.77:88982.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。
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0 D: ~9 R0 S0 s3 `5 J' Z% N" e3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
3 t/ ?7 g3 m: s+ w7 ]4 E6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 Z# S8 W7 q' f8 ^5 m
4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。公仔箱論壇' R7 L1 z/ j+ l a! t
* I7 V) l2 d" `1 e* Z' y$ ~2 x" a公仔箱論壇5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 l8 t3 \1 O# q5 Z
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貼士
3 P# U4 {1 Y2 ?. f1 v' F海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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