材料
" x5 E3 `2 L7 H O" O7 htvb now,tvbnow,bttvb青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯* k! |& J: m' Q0 U# E8 S9 p
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調味料
" b* ]! j3 D+ G4 N ^! ^5.39.217.77:8898雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
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做法公仔箱論壇 L# X# q4 J2 N9 f" }; Q: x
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% B# }& ~8 Q# J2 \/ N9 y
% x+ `. c, j7 D5 T2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。5.39.217.77:88989 }; Z0 e y& S+ F, I& P, ?0 u$ m k
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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! G+ |8 \. P7 K: ^公仔箱論壇4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。tvb now,tvbnow,bttvb' Y# E1 I5 ], H4 ~
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5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。公仔箱論壇8 h4 z' F* {9 u* r% N
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海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。公仔箱論壇: d; _' m" d6 f d5 Z
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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