- 無骨豬扒 x 2 塊 tvb now,tvbnow,bttvb: F h0 N3 c7 x; n
- 蛋 x 2 隻
& Z ]: G) V2 L7 H: T1 rtvb now,tvbnow,bttvb- 日式麵包糠
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- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次公仔箱論壇# G& n* l; f' S9 q
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
' `* X d3 E+ N3 o( t5 S5 X公仔箱論壇- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..' p' j% @8 I1 V9 ]; B
- 豬扒撲上生粉..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% n4 t) x- ~" ^" q* Y+ X! D
- 再浸蛋漿..公仔箱論壇6 ~* r, s+ B+ ]; M
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..公仔箱論壇4 i) \9 _9 C6 B
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..5.39.217.77:8898* k; E. I1 `8 M. q( e7 k: F7 P
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. $ ~! O5 M3 Y2 \# L ]
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温罄提示:% y8 |, `- G2 |0 _" c5 ] R3 B4 n! g
+ L8 e/ d; H" ^- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
& h0 q! T( F' K* N- 要用細火... 否則好易燶..6 B# x5 }) g8 t- B7 Z% d8 m( X
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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