【材 料】7 ?- N0 Z- d8 ` V; a
全蛋 180公克" ?3 j- q4 I ~: Y* z# s, L
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% G. \& X, f6 j; A; ?; l
低筋麵粉 35公克
/ `3 s) e* c- k; |杏仁粉 25公克
8 X, n3 s' D! v8 a# j, d公仔箱論壇可可粉 30公克
, p5 }1 N. c1 j2 F2 z* B; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克5.39.217.77:8898; S; p" Q: A8 G, e% ^
發酵奶油 90公克1 q* t. e- \6 t/ O
內餡：
7 Z4 e' [) n$ H( n* Y' v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
! X2 M7 q& E& B7 j) A公仔箱論壇夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! X2 b2 d3 N8 y
裝飾：
* s4 v% }$ G0 w; A/ \0 t6 H/ n3 P公仔箱論壇打發鮮奶油 適量+ }8 d# S, O; K2 v$ n
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 n# m% G- v
巧克力粉 適量5.39.217.77:8898- ^; C) W; S1 m9 E
巧克力餅乾 適量
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- A7 A7 v- o j; ?' ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:8898+ M4 G; w) A# N' N! W( H
5.39.217.77:8898& Z- _0 b* O" l7 {
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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) @1 | E( ]! r+ }8 e, B公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
7 J* S& Y! S- { w1 _+ X公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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, g/ N. f, R6 u, S4 ^, G0 T. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。 s% I. l2 r5 Q/ J3 m$ x1 U
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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