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材料：* |4 z/ p- r2 D- }) G/ f/ ]
4 }2 l8 [. [, L( ^* Z% a雞蛋２個
( q) a6 I6 Y4 y) U% p8 K0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇１個或２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ D# V) L0 ~' o) u( e
蝦仁４只
% C- l4 W# V4 J# H7 }公仔箱論壇培根１片 _4 G+ l0 p. u# W
菠菜．．．幾片公仔箱論壇/ m4 X3 |8 w- r8 @# `
玉蘭片２片
0 L5 J+ ~8 ^4 @) H公仔箱論壇
) K: I; V7 |2 l, t調味料：
% n5 ~; ~9 h( p; ytvb now,tvbnow,bttvb日本醬油１／２大勺
. a' S l- h3 s2 e: U( l4 X5.39.217.77:8898味醂１大勺
K% l `* X/ p4 T* {公仔箱論壇鹽１／４小勺
. I8 J+ n. @' `7 Y) |公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺5.39.217.77:8898: h) M+ J; i. | m. y: z' g
香油１／４小勺
' r7 D7 q9 o7 k+ _- Y8 L6 O6 y% q& i溫水１量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; Q! Q7 S( B5 @
（１大勺為１５毫升）公仔箱論壇- l" G( {$ X3 g3 Q7 K! \4 x1 D. ?
7 Y1 W, a# Q0 n3 Q% g9 O5.39.217.77:8898做法：
) [* q; K: ~8 i" W! `3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- `7 W/ Q/ M5 ^0 X" k" Q$ X9 h
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇; p, k4 y& j. [' U$ [" o
! ^; u/ D8 C) j/ W( A5.39.217.77:8898２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 u) L% b* O4 B9 s
! Q! j* @! S. V X) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( h# Q5 g0 i, b, l
* p9 q- x5 g; v; z% n y５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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