主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
& m; X6 a; v. H5 B7 @5 L4 v/ htvb now,tvbnow,bttvb調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 tvb now,tvbnow,bttvb# ~; B4 G `* p( t B$ r" S0 F; b( R( t
做法：
8 n& B: d/ \# Y" t& [. c公仔箱論壇1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
3 I, a' x( ]+ @; d2 u+ I( L2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 3 O6 j& F' p* N% |) N; ?
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 公仔箱論壇0 P: r: b7 Y* b6 ?/ o
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
: W4 R3 I! w. l: S+ \6 d公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
- A2 ]+ |2 C) F( u% l z) U4 K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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