主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
* v2 r7 s# j+ C公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 2 T+ @4 m! Y" k. U P/ L6 n
做法： 公仔箱論壇( Z: K5 N: C2 ^; q& Q- e
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ O2 S4 j& ]* {, D
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 Y$ F. V5 f+ z9 R
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
* |0 I% |: f3 o& Q; P& ]1 ?3 d/ d4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
% A6 m2 q+ Z+ W1 j' z, G+ E+ G5.39.217.77:88985、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇) Q4 a5 [) q" r, @2 w
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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