[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 & ?/ X9 @# g, l2 }# y) t) C; S  k. V
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
4 K+ ?/ f; W# x公仔箱論壇做法：
) x) a$ g) ?  q/ \tvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
7 b2 o, u8 {# g# S8 N; \tvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； , z/ u8 t1 y" ]" h3 z( N5 v6 B
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
7 T8 i) z. i1 h: U公仔箱論壇4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
7 w( b; [7 a' ^- X9 s5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； ; {2 C$ Z$ o: x( q
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

hippy_123

好簡單，等我都試一下。多謝！