據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！
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尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦tvb now,tvbnow,bttvb: a. Z, t0 S# J% o
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" Z L$ G8 S# |+ B4 ^8 B5 ~位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。
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■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% @8 b) E0 a2 w# \
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p5 V1 N- [+ I+ I* L7 M串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n {5 @4 W7 i/ ` `
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燒日本雞皮蝦仔$10/串tvb now,tvbnow,bttvb% ?# e4 t4 K- A' O2 k9 C
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( N$ S1 Q& l( I5 ?1 L* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！
+ T" w' c7 e5 ^! W4 n2 A0 ?% V+ m itvb now,tvbnow,bttvb; F) L( a$ y2 o; }( |
) }( j4 y* H3 Q5.39.217.77:8898最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。公仔箱論壇; n2 j8 A0 Y9 o; T4 I9 Q% ~$ r
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左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串
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+ N8 I. ^! Q- `5.39.217.77:8898雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。公仔箱論壇6 Y# |. K/ I0 F5 m- s# e
5 o; Z* L. M# M' {" x芝士牛油燒薯仔$15
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$ D, R, O2 W' Z6 |8 O+ l日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。
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" X7 M, z* E9 {9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + e8 {% x9 W6 I& G
大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)
: p7 K6 C! Z) r6 h3 u1 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; B0 I3 o6 _! o
蘇豪消夜$15串紫蘇雞5.39.217.77:88984 _) X. Y5 Q/ E2 s# E
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5 d m1 g' D+ E+ c6 ~tvb now,tvbnow,bttvb中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！
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紫蘇雞串$30/兩串tvb now,tvbnow,bttvb" j! B+ ]8 W1 [: @6 B+ I
2 P) _, D- E' @2 m: |5.39.217.77:8898如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。
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q3 }* Y- B/ ]3 g$ Q6 N M8 w1 h上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串7 J& G* [* [$ e: }+ K0 U; u6 e
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牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。
9 L1 f. k5 u: B# {9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ C' h+ Z* T0 n
豆腐串燒$30/兩串
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; k! V7 ?0 N4 }# x; c店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。
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Taku (中環伊利近街)
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旺角園景$24醬燒岩蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) z2 \% A# M. X# H$ W3 E
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8 W" {$ [% W. n, e$ T3 V5 J5.39.217.77:8898市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q& ~' }8 r v% W; U: s* t5 R" Q
1 y# |. j# W" W6 U3 q% N2 E5.39.217.77:8898醬燒岩蠔$48/兩隻
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$ `! m* p( ^6 O1 v; o% q1 Q0 {岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。5.39.217.77:8898. `8 i7 r, W* i! t+ p7 D* X# f b
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珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串 tvb now,tvbnow,bttvb! G% Q; `0 g% r2 U0 v( G# q' ]. H9 H
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每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。 5.39.217.77:8898# z. t4 y7 G) u9 N: J* k
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荔枝豬肉卷$22/串/ V0 k' i& B6 z& S, P
# i* u% y! _$ }7 S/ E+ z以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。
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( h) a U: z9 r3 _女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)
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發表於 2009-12-7 06:05 AM
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發表於 2010-4-28 08:48 AM
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