[健康資訊] 擔心服用益生菌易中毒？不靠益生菌，保健腸道吃這2種食物更安心

li60830

擔心服用益生菌易中毒？不靠益生菌，公仔箱論壇. x% o+ }$ m" U$ G4 V# n% P( S
     保健腸道吃這2種食物更安心. W# ?8 x2 @4 n0 Q( l( }) i
) u) u8 }. c0 W2 a& f, l" M( ~
益生菌向來予人「健腸又護腦」的印象，但最近國外研究發現，長期服用益生菌，可能引發「D-乳酸中毒」，出現大腦思考混亂、注意力不集中和脹氣等症狀。究竟什麼是「D-乳酸中毒」呢？人們該不該繼續服用益生菌呢？快看營養師怎麼說！tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 E8 q9 G1 A- d+ S# _2 F

9 H/ N9 ?1 c  l3 n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I3 w/ h( s" y" O5.39.217.77:8898: k" x9 z" L' c! D' o

5 k' p/ U  N/ }
. r" s6 g/ G( @% p' d9 H8 y, Qtvb now,tvbnow,bttvb+ g6 ^2 V- ^& a) |7 h+ o4 S
常吃益生菌可能D-乳酸中毒！？美國研究引發熱議
3 j& _1 k3 o% R; ]. f6 E, c' X0 P. X2 o$ @3 k0 E
世界衛生組織（WHO）曾說明益生菌（Probiotic）是活的微生物，當攝入充足的數量時，對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。而在台灣，目前有許多經衛生福利部食品藥物管理署審核，通過健康食品標章認證的益生菌產品，大多主張人體的消化道內存在著數百種細菌，適度補充益生菌產品可以增加腸道益生菌，幫助腸道維持穩定的正常菌相生態，進而避免便祕、下痢等消化道不適。& }2 z/ L& o. A

( Z" P# X% `3 q+ f% ?0 I- ?公仔箱論壇不過，近日美國喬治亞州奧古斯塔大學（Augusta University）研究發現長期服用益生菌，可能引發D-乳酸中毒（D-lactic acidosis），暫時性地讓大腦思考不清楚、注意力也無法集中。此研究一發表，引發長期有服用益生菌習慣的民眾恐慌，並且讓「補充益生菌是否有必要」的議題再度備受討論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) F9 M( n( P6 D' _* X( Z. o0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 M7 J/ P# x' a$ g& o
tvb now,tvbnow,bttvb  F! V1 e. ?# b$ `0 p) \
tvb now,tvbnow,bttvb* w, z; p2 O& S* n
' e9 c, U% j5 ^4 ]$ w! X1 d! M3 s  }' `

+ o8 y% j# v4 f9 L2 R3 s; \5.39.217.77:8898WHO曾說明益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。
& V9 K. T: Z: G0 {( {* r( H
2 K; Z+ u, ^% g. T3 k6 D% R5.39.217.77:8898「D-乳酸中毒」可能原因不只一種0 ^( T0 J# L' }* r2 J2 s. a
. i2 D: }6 e4 v% L  z
想要找出這些問題的答案，先來瞭解什麼是「D-乳酸中毒是」吧！在臨床，D乳酸中毒是一種不常見但很容易被忽略的代謝性酸中毒，聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，一般來說，健康的腸道代謝不容易發生D-乳酸濃度增加，大多數發生於小腸切除導致吸收不良的時候。小腸切除後造成醣類代謝過程對於容易發酵的醣類吸收不良，大量的醣類進入大腸而發酵成D-乳酸，就容易導致D-乳酸中毒。+ U) @! B! }9 i- N/ Q7 V

8 E7 K" ?3 ]% q: i: Rtvb now,tvbnow,bttvb
) h: D/ P1 L- {/ E
7 b+ A- M9 J4 _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- ~. P# F3 f8 N" a. \4 R8 b0 o

3 V- h3 J6 G0 d. k2 ytvb now,tvbnow,bttvb保健腸道不一定要靠益生菌產品，均衡攝取各類食物也能辦得到。
, V# `0 E+ E/ ~, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. R: V) h  p$ K+ T; o4 Q# Y
值得注意的是，造成D-乳酸中毒的原因，除了可能是益生菌吃太久，也可能是其他原因，每個人的情況都不同，建議先諮詢醫師或營養師再正確歸因。而根據2010年一篇由腎臟科醫師張佑銘和楊垂勳發表於《內科學誌》的研究，內容就提到下列6種情況也可能導致體內D-乳酸濃度增加：% a5 W. Y% l9 \
公仔箱論壇1 m  t2 ~( P! i% Q! t5 S& e  U& n
產生D-乳酸之腸道菌存在。公仔箱論壇- G4 r, q# K  _5 @$ \0 b
( q7 L2 c0 z# S3 ?$ C
將D-乳酸轉化成短鏈脂肪酸的正常腸道菌減少，例如：大腸桿菌。
! \6 B; N+ z0 p: K/ |" Htvb now,tvbnow,bttvb5 E/ X: H  W2 T2 W! t$ x
某些抗生素（如：Trimethoprim/Sulfamethoxazole）或益生菌素（如含有乳酸菌的表飛鳴）。
4 D0 F' d: C  `1 D( h* y5.39.217.77:88985 c- X8 D- ?- A. ^' J, X( V
腸道中的酸性環境。5.39.217.77:88988 m6 V" g* g  G0 Z5 ~

$ u# L$ h# m3 C6 j腎臟功能不全。
7 h7 A& h" i) ^3 z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L( O4 I. m3 ?) e  v# i: jtvb now,tvbnow,bttvb維他命B1缺乏。
' F3 f4 F4 b, v/ ^) m" [  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- e2 O4 s$ R" L
保健腸道一定要靠益生菌？其實，你可以吃這些tvb now,tvbnow,bttvb% R$ }' v0 }2 s& {1 |
; p5 X9 g0 B# u0 |, s- i
瞭解了D-乳酸濃度增加的原因不一定全是吃益生菌的錯後，雖然可以讓人稍微安心一點點，但也不免讓人重新思考：人人都有補充益生菌產品的必要嗎？保健腸道一定非靠益生菌不可嗎？8 J1 H. H4 p: g

( R+ |: I( T  y5.39.217.77:88981.膳食纖維5.39.217.77:8898: C$ ~1 B, I- f

) ~7 U9 j7 b8 j3 L7 ~+ g0 q5.39.217.77:8898根據英國一項動物實驗發現，益生菌可以降低腸道中腐生菌數量，並干擾致癌物質攻擊正常細胞的危害，而膳食纖維則有助於腸道益生菌的增加，同時促進腸道蠕動，增加糞便體積和加速排出體內致癌物質，從而減少食物中致癌物與大腸接觸的機會。因此，保健腸道不見得要靠益生菌產品，日常飲食均衡、多攝取膳食纖維食物，也能讓腸道里的好菌多多喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 `8 o: u+ m

; e$ S6 s" ]4 S. U3 f  c2 N6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 s. t* u1 X3 `

% z* I0 `- J& J! o3 b, u0 V* @tvb now,tvbnow,bttvb
7 l- h- T& |( B, n2 h' C6 b. N2 h# x9 p' |: k1 P* A
天然發酵的泡菜含有對健康有益的好菌，可以保健腸道。tvb now,tvbnow,bttvb! \5 G" a: w$ z* w8 [; p/ o

( {/ H: T' @8 e, M" |3 n4 b公仔箱論壇尤偉銘營養師補充，事實上，腸道中原有的益生菌喜歡吃膳食纖維，進而產生短鏈脂肪酸，這類短鏈脂肪酸就能抑制腐生菌的生長，因此腸道益生菌越多，身體就越健康。而這些可以讓腸道中原有好菌增加的膳食纖維食物，有個特別的名字，就叫做「益菌生物質」。
# y+ j! S# n4 r) H! W- U5.39.217.77:8898
& Q* x5 F6 y6 K5 y( s7 ^4 vtvb now,tvbnow,bttvb目前國民健康署建議成人每日應攝取25至30公克的膳食纖維，民眾不妨多攝取以下常見「益菌生物質」，包括：全榖雜糧，像是糙米、五穀米、南瓜、山藥、地瓜、紅豆、綠豆、薏仁、全麥製品等；蔬果類，像是大蒜、地瓜葉、花椰菜、高麗菜、芹菜、菠菜、茄子、胡蘿蔔、牛蕃茄、金針菇、苦瓜、青蔥、甜椒、蘋果、葡萄、香蕉和鳳梨等，來幫腸道原有的好菌助陣，更有效地促進腸道菌叢平衡，防止消化道鬧脾氣吧！5.39.217.77:8898. p, e' @! O8 O# H3 B' c, F- R
tvb now,tvbnow,bttvb/ J* h( h7 U; _6 \
2.發酵食品5.39.217.77:88989 G; m& U2 ~  v: p/ ]- R' o9 X  Y% }! ]
( c+ Z) u* {8 |" T
除了膳食纖維食物要吃夠之外，另外，日常生活中還有許多對身體健康有益的發酵食品，例如：優酪乳、優格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆豉、起士、紅酒、甜酒釀等，裡頭的益生菌也相當豐富，適度攝取也有保健腸道健康的效果喔！