[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

1 D6 n; Y' j0 M' \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. @! g4 n" f/ \8 F% s1 g
鮮蚵 300公克
0 S9 Z5 |3 j# Ftvb now,tvbnow,bttvb豆芽 100公克
$ i/ y$ J% c- a& H- k7 W/ s' {五味醬 50㏄5.39.217.77:88984 F" p4 h: j9 q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) D+ C# G* I4 B+ `& J! E
鹽 少許
  b( y3 v. b- u9 t7 E  f7 K, E公仔箱論壇白胡椒粉 少許
4 y8 L2 B% B3 c& \地瓜粉 10公克
. H. Q! M5 @4 f2 T( Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇8 r- U! c0 _5 p4 [6 `
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
; s6 G) d# D3 [+ `5 K公仔箱論壇2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
% V  @- `  X0 |+ ~  u$ k" \# u公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。