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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 & P) `! w: \* p* n2 o/ K) c) Z
! x/ X- a0 M& g■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 4 J8 t1 M# p* Z6 T; [$ M
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 5.39.217.77:8898, d9 S8 Q! h5 k: v
/ R+ S, G& I) N5 R5 I, }tvb now,tvbnow,bttvb传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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8 l% `' P- s! `+ @5.39.217.77:8898制作费劲 数量少tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 j ?, R9 r% q4 a+ K+ ~
' g1 T1 n1 E4 @3 W$ f: R; x& F公仔箱論壇去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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+ H& y v0 j4 S7 p& L6 T M) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？公仔箱論壇9 @) ^" c0 c' g
& x. | v2 L( X# C! n# v老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。5.39.217.77:88989 g' m) J- W4 i% e
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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& Y- F! F4 L3 Q5 Q! _老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。公仔箱論壇! T5 X- y4 W5 v+ v' @0 ?6 x
3 E1 `1 ?7 f7 w! Z去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。5.39.217.77:8898. p' o" K1 n$ P- B _- z
7 G' Q' X( |9 {% }9 j* d' a公仔箱論壇不靠包装 重风味
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. R. b: \ w# R" p8 z5.39.217.77:8898记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。6 Y7 a: _: J$ H; Z1 O# ]1 l7 ~
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。5.39.217.77:8898. {' X3 K: X8 {8 Y6 g3 a
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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$ [; W* l! O/ t2 T& e, k7 A传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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