[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料5.39.217.77:8898: t; T( m* q- P6 f
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
& R9 s% `- D% Z) y* m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ k2 G( ?  t6 ~+ @$ D, S/ o7 e

7 ?" q2 w0 P9 b; P. {- P公仔箱論壇做法" f# a$ g% c3 R# @! I
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
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/ |/ A+ W/ _8 {- z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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" ?) Y5 n2 K$ ?6 B! O. a3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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7 O$ h3 o3 w$ H" L3 m0 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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