材料公仔箱論壇/ ]5 Y2 B3 ]" X
泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙
6 D% m, x/ O% S6 g5.39.217.77:8898& Q7 L: x9 c7 E& u
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做法5.39.217.77:8898, O Q/ z1 `" e9 {+ x0 l3 N5 d
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
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2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。/ A6 B; L- U0 i4 C1 m& _
/ n. D5 S! y1 D# x4 @3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。
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' Q) b- O% A3 Q2 ]8 c" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。公仔箱論壇* |0 B( \0 c0 h: q! `
; k. D- ]8 ]% Q4 t* f" o: W5.39.217.77:8898沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。5.39.217.77:8898. f0 H, A T5 L% {) E' _! R) z
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發表於 2010-9-22 06:39 AM
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發表於 2010-9-22 06:52 AM
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