酸椒魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! g0 r1 S T* P/ S. S/ Y9 U
原料：自制酸椒200克、草魚凈肉350克 tvb now,tvbnow,bttvb" U0 W7 o- d- ~" N2 y, l4 o" m
調料：烹調油20毫升、精鹽5克、花椒油5毫升、野山椒30克、白醋15毫升、大蔥粒、香蔥和水澱粉各少許 公仔箱論壇4 @9 U7 _* z1 q7 B( c4 L7 `) v7 ^& y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 C# R- W1 y, j9 R; ?' y( {
1. 將魚肉片成魚片，將泡酸椒切成片，備用。
. w9 M6 z: Z O2 C! _公仔箱論壇 2. 先將魚片下到開水中汆一下，不必完全熟，七成熟即可，撈出待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# d6 u- P9 g6 C( K6 Y( r
3. 鍋中放烹調油、大蔥粒、野山椒和酸椒煸出香味，再加水煮開。
4 f+ X9 c0 F! {) ~7 X5.39.217.77:8898 4. 將汆過的魚片再入鍋中，放上剩余的其他調料，入味後加一些水澱粉，起鍋裝盤即可。
8 H* z9 V9 h) }公仔箱論壇 提示：
7 `1 C1 N& o1 V% G1 Q/ i1 w7 j% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚片先汆一下，可以讓成品的湯更清澈。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u( O& h, n4 x
2. 如果喜歡酸椒的味道，可以在汆水前把酸椒和魚片拌在一起，放置半小時左右，讓魚吸收更多的酸椒味道。
0 F7 v9 R9 f8 u0 _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 鹽最好最後放，這樣吃完魚後你會發現，魚湯更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 v) X. g' P- K- u7 C' i
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發表於 2010-4-22 10:12 PM
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