沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \- t7 f1 p- _! ?: _; ~" r% Y
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
$ D& f: x) [4 Q" f! ?6 [2 W1 j# W. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 tvb now,tvbnow,bttvb* C8 c: l! s; y7 Y
　　做法：
0 n0 a0 P% a+ ?" |6 |  Ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
: E8 F  _; B0 wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
  i2 p5 o' a8 \! w5.39.217.77:8898　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
& L( h0 R, U$ s! S+ k8 `tvb now,tvbnow,bttvb　　提示：
5 N9 u# [2 Z* k4 R) o. w　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
* r/ R/ [+ o" c0 F* l" y5.39.217.77:8898　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
" J4 K% ]. X; X& ]% `. ]公仔箱論壇　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。